Абрау-Дюрсо — головокружение не только от шампанского

Абрау-Дюрсо - головокружение не только от шампанского

Каких только эпитетов не удостаивается Абрау-Дюрсо – и жемчужина, и бриллиант, и гордость Северного Причерноморья. И все эти слова, безусловно, заслуженны. Находится этот красивейший поселок немного к северу от Новороссийска и сам по себе является отличным местом для отдыха. Главную природную ценность представляет собой озеро Абрау-Дюрсо – самое крупное и красивое озеро этого краях.

Это место облюбовала еще царская семья, поэтому в 1979 году по высочайшему повелению императора Александра II здесь было основано удельное имение царской семьи. Новая история поселка началась, когда император назначил князя Голицына управляющим виноделием. Лев Сергеевия Голицын подошел к делу с завидной тщательностью и отправился для изучения вопроса в далекие южные страны, которые традиционно славились вином: Португалия, Испания, Италия, Франция. Оттуда он привез с собой новые сорта винограда, технологические секреты, мастеров – виноградарей и виноделов. Один за другим по инициативе Голицина открывались в Крыму винные заводы, которые в последствии образовали собой винодельческое созвездие Массандра. Затем в поселке Новый Свет был создан завод шампанских вин в точности повторявший процесс изготовления игристых вин в Шампани и производящий напиток, не уступающий по качеству оригиналу.

Уже имея крымский опыт, Голицын прибыл на северокавказское побережье и какое-то время занимался поиском подходящего микроклимата для выращивания особого винограда. В конце концов, Абрау-Дюрсо оказался идеальным вариантом. Так здесь возник завод шампанских вин Абрау-Дюрсо, который до сегодняшнего дня скрупулезно исполняет винодельческие традиции и хранит рецептурные секреты. Посещение этого легендарного завода – одно из самых интересных мероприятий, ради которого знатоки готовы лететь тысячи километров. Для посетителей здесь предусмотрена экскурсия в цеха и подвалы, где можно наглядно понять, что означают слова “шампенуаз”, “ассамбляж”, “ремюаж”. В дегустационных залах проходит дегустация шампанских вин.

Головокружительное шампанское хоть и бесподобно, но не затмит собой изумительную природу, где сочетаются река, горы, озеро, море, лес, великолепный воздух. Эта заповедная зона хороша еще и тем, что пока здесь не такой уж большой наплыв туристов. Те, кто приехал на отдых в Абрау-Дюрсо, не толкаются за лежаками на пляже. Не слишком многолюдно на озере, не слишком много народа приходит и на дикий пляж «Диана». Наверняка, скоро туристический бизнес основательно возьмется и за этот заповедник. Так что нужно успеть побывать здесь до этого.

Published byОтдых на море

Отдых на море открывает огромное разнообразие развлечений, достаточно только определиться с желаемым туром, и с нетерпением ожидать даты вылета. Экономный отдых в Крыму на Черном море, популярные туры в Турцию, где вы насладитесь ласковым морем и чистыми пляжами, доступные туры в Египет, где вас ждут уникальные достопримечательности древнейшей цивилизации. Этим летом можно отправляться на пляжный отдых на Сардинии, Сицилии и на итальянские курорты Адриатики: все эти курорты имеют великолепные пляжи, и отдых на море в Италии обязательно запомнится.